肉じゃがのレシピと作り方

使用食材

❄︎　冷凍保存注意点　❄︎

食材を冷凍保存すると、繊維が壊れることで味が染み込みやすくなります。
そのため、レシピの調味料を若干薄めに味付けしておくと、解凍後に味が濃くなりすぎるのを防ぐことができます。
解凍後、味が薄いと感じたら、調味料を加えて調整してください。

冷凍保存の目安期間：　"2週間以内"　

を推奨しています。なるべく早めにお召し上がりください。

レシピ

1

しらたきは下茹でしてアクを抜き、食べやすい長さに切ります。

2

じゃがいもは皮をむいて一口大に、にんじんは乱切りに、玉ねぎはくし切り、しいたけは薄切りにします。

1

鍋にサラダ油（分量外）を熱し、豚肉を炒めます。

2

肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、しいたけ、しらたきを加えて炒め、酒を加えて全体をなじませます。

1

鍋に玉ねぎ、砂糖、醤油、みりん、和風だしの素、そして具材がかぶるくらいの水（分量外）を加えます。

2

煮立ったらアクを取り、落とし蓋をして弱火で約15分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

1

じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、彩りに冷凍枝豆を散らして完成です。

冷凍保存

粗熱を取り、密閉容器や袋に入れて冷凍保存が可能です。じゃがいもは潰れやすいので注意してください。

レシピ詳細の使い方

❄︎　冷凍保存注意点　❄︎

冷凍保存の目安期間：　"2週間以内"

食材

材料

調味料

下ごしらえ

1

2

1. 炒める

1

2

2. 煮る

1

2

3. 仕上げる

1

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レシピ詳細の使い方

❄︎ 冷凍保存注意点 ❄︎

冷凍保存の目安期間： "2週間以内"

食材

材料

調味料

下ごしらえ

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1. 炒める

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2

2. 煮る

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2

3. 仕上げる

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冷凍保存の目安期間：　"2週間以内"　

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