鶏モモ肉は一口大に、キャベツはざく切り、玉ねぎとじゃがいもは薄切りにします。
ボウルに調味料の材料をすべて混ぜ合わせ、鶏肉を10分以上漬け込みます。
漬け込んだ鶏肉とカットした野菜をまとめてジップロックに入れ、冷凍保存が可能です。
フライパンにごま油を熱し、下味をつけた鶏肉の表面を香ばしく焼き付けます。
野菜(キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも)を加えて軽く炒め合わせ、ふたをして中火で10分ほど蒸し焼きにします。
全体に火が通ったらピザ用チーズを全体にのせ、再度ふたをしてチーズが溶けるまで加熱します。
チーズが溶けたら、仕上げにカットネギを散らして完成です。