ジップロックに下味用の材料（牛こま切れ肉、醤油、料理酒、にんにくチューブ）をすべて入れてよく揉み込みます。
袋の空気を抜いて平らにならし、冷凍庫で保存します。
平らにすると冷凍・解凍がしやすくなります。
（冷凍した場合）耐熱皿に中身を取り出し、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（200Wで約2分など）で様子を見ながら解凍します。
途中で裏返すとムラなく解凍できます。
熱したフライパンにサラダ油をひき、解凍した肉、炊き立てのごはん、コーン、バターを乗せます。
牛肉に焼肉のタレをかけ、肉に火が通るまで炒めます。
最後に全体をよく混ぜ合わせ、カットねぎを散らし、黒こしょうをふって完成です。
