豚肉は食べやすい大きさに、キャベツはざく切りに、にんじんは3mm幅の半月切りにします。
合わせ調味料の材料（砂糖、料理酒、味噌、片栗粉、豆板醤）をすべて混ぜ合わせておきます。
ジップロックに下ごしらえした豚肉、キャベツ、にんじんを入れ、空気を抜いて平らにし、冷凍保存します。
空気はできるだけしっかり抜き、袋を平らにして冷凍しましょう。
（冷凍した場合）耐熱皿に中身を出し、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（200Wで約2分など）で半解凍します。
フライパンにごま油（分量外）を熱し、具材を強火で炒めます。
肉に火が通り野菜がしんなりしたら、混ぜておいた合わせ調味料を回し入れ、全体に絡めながら炒めて完成です。
炒めすぎに注意し、野菜のシャキシャキ感を残しましょう。